食養生

予防・未病治

食養生の基礎である五性・五味を知り、医食同源を家庭で実現しよう

食材の持つ特性は、たんぱく質や炭水化物といった栄養素の面だけではありません。特に東洋医学の世界では、体の寒熱に作用する食材の五性や、作用する臓器がそれぞれ違う五味といった、考えがあります。食材の特性を知り、賢く食べて、健康に過ごしましょう。